《今月のおすすめワイン紹介🍷》 【ヴェレノージ ニンファ 20 イタリア】
《今月のおすすめワイン紹介🍷》
【ヴェレノージ ニンファ 20 イタリア🇮🇹】
≪ヴェレノージの新商品は「葡萄の女神」🎉✨を表現した創造性溢れるワイン！≫
・このワインに使う葡萄はオッフィーダとカステル ディ ラーマにある自家畑のもので、畑の標高は200～250ｍ、土壌は粘土と石灰岩です☄️💫
栽植密度は5,000本/ha・収穫は9月1日から10日の間にメルロとシラー、10月中旬にモンテプルチャーノを摘み取ります🍇
発酵は小型のステンレスタンクで行い、品種ごとにマセラシオンの期間が異なり、メルロは15日間・シラーとカベルネは20～25日・モンテプルチャーノは30日間🙆♂️
熟成は300Lのフレンチオークの新樽で18～24ヶ月行います。
熟成が終わるころに品種別に仕込んだワインをブレンドし、ボトリング後、3ヶ月寝かせます。紫がかったルビーレッド深く🍷、いつまでも続くアロマがあります。
果肉の厚い果実、ブラックベリーやチェリー🍒、かすかにリコリスやグラファイト（黒鉛）、ブラックペッパーやたばこの要素があり、バルサムのニュアンスがワインに複雑さを与えています。
エレガントで持続性のあるアロマで、温かみがありエレガントかつリッチでインパクトのある口当たりです。洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられます。長い余韻には心地よい果実味が漂います🌊
\Glass 【1.200円】/
\Bottle 【8.000円】/
でお楽しみいただけます。
お1人様でも大歓迎ですので、是非お立ち寄りください。
パーティーオードブルもありますのでそちらの方もよろしくお願いします
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◆BAR RESTAURANTE MODERNO（バル・レストラン・モデルノ）
宮城県仙台市青葉区中央2-11-11 大友ビル2階
TEL.022-266-9677
・ランチタイム
11:30〜14:30(L.O14:00)
・ディナータイム
17:30〜23:30(L.O22:30ドリンクL.O23:00)
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